食材明细

• 面粉适量
• 酵母适量
• 水适量
• 芹菜适量
• 猪肉适量
• 葱适量
• 姜适量
• 油适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 料酒适量
• 五香粉适量

• 原味口味
• 煎工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

东北水煎包的做法步骤

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  1
  准备两碗面粉，将一茶匙酵母放入温水中溶解，将酵母温水倒入面粉中，搅成面穗。
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  2
  揉成光滑面团，盖上保鲜膜，上面插上几个小洞，放温暖处发酵。
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  3
  芹菜摘去叶子，留梗。用水将芹菜梗焯熟。将焯好的芹菜梗剁碎，挤去水份，放入一个大一点的盆中。
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  4
  放入葱、姜、肉馅，搅拌均匀。
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  5
  放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。
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  6
  发酵好后揉成光滑面团。
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  7
  将每份搓成长条，分成大小相等的小剂子，洒上面粉。
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  8
  擀成面皮。
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  9
  取一面皮放入馅料。
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  10
  包成包子。
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  11
  平底锅内放入适量油油温热后，轻轻放入包子。
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  12
  当听见“滋”一声时，倒入调入淀粉的清水，大概到包子高度的1/3。盖上盖煎15分钟即可。

使用的厨具：平底锅

这生活有滋有味！食色性也～先吃饱穿暖，然后思淫欲～！我们河南喜欢，猪肉，粉条，豆腐，大葱，包包子！！

很不错，多推荐这样的美味，非常感谢楼主分享

做这个水煎包感觉跟我做的锅贴差不多，这个煎完包子的面不会跟锅贴面是的吧？

真是还不错，没吃过，看一看，学一学。。。

真是还不错，没吃过，看一看excellence