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主料：
; t; K" n0 E8 m# F大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干
  o& F7 e7 a4 L- \+ L2 L( f* [& B. W辅料：6 P5 F* B9 r2 I0 U/ j" j8 @* w1 n% b
2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰
1 m0 R8 Y3 A5 \1 v0 R* |5 ~& H调料/腌料：! E) o& w9 S. @( `2 X
1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油
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做法:
- m: n7 o8 a; p! R$ h% E1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。' O' P# d, B: S( r& H3 H" E) z
2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。
' |4 L1 D" i  P$ Y' T3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。
1 X- `& C- U5 x1 `& e; A楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！3 L' [# N9 D0 R! j7 f
在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！: G+ m2 }% u- ?0 f5 Y  S/ j- d
感谢楼主分享，支持下