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烹制方法：+ {7 l6 m' z0 q" O
材料：通菜/ A; ~1 g! h8 F2 g& i+ S
配菜：蒜蓉、辣椒圈
' m& p+ D8 h5 M: j1 e调料：生油、盐、腐乳% ?$ R- @1 p) G/ K$ {

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8 D% T7 @; q4 ]1  将通菜梗和通菜叶摘洗干净，分开处理。% d3 @& s2 k8 X/ K! ]' G8 z' i

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2　腐乳用清水和开，搅拌至无颗粒；蒜蓉和辣椒圈都分别切好。5 o% ^+ K- v1 G6 `' m$ {
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( P$ t2 p1 {. }; x9 Q5 q3　烧开一锅清水，水沸后倒入生油和少许盐，放入通菜，焯至断生。
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4　然后烧热油锅，爆香蒜末辣椒后，倒入腐乳汁。% G* Z) ]. W, @

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5　迅速把通菜倒入炒锅里，用筷子将调料和通菜拌均匀，即可。

通菜是空心菜的学名啊？
% d( a4 L* M# o这个菜超级不好吃，必须放味精否则不好吃、

空心菜用腐乳炒，这个做法应该是南方的做法吧

豆腐乳炒通菜，还是没有吃过，感觉味道一定是腐乳味道重一些

腐乳和空心菜，不仅没吃过，连想都没有想过。

北方人表示没吃过空心菜  空心菜好吃吗？

腐乳空心菜，这个腐乳必须是红腐乳，我用的是咸亨的红腐乳，大蒜，辣椒，然后稀释下红腐乳，加少许糖。

原来空心菜叫通菜啊，这个炒起来很简单啊，有空试试。

加糖会好吃吗？空心菜我感觉炒的话多一些油我才觉得香.....这种做法没试过。

这个通菜在北方好像是没有看到过！要不就是他还有个别的名字！