标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证], ]" q+ K( o7 r# f+ |3 d
名称：牛排土豆泥套餐/ o9 J" F: D. n
口味：西式9 D' n4 M* B4 V/ I: ]. y; X! u
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜
1 P5 m/ F! c, _: ]/ J( R辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
3 }' m6 n9 r2 w. \& k做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排" H8 M6 B8 }8 }. q
土豆泥的做法4 |0 |3 D$ J( O7 C7 `& ?( F* p
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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捞出去皮捣碎
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/ q* a8 j/ y' K& w  N" X% K1 s加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。, n' {  d/ B: `

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% _1 G8 r# {+ F9 O$ T4 q4 c6 A配菜的做法
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3 k8 K. `8 R6 h6 i胡萝卜切片下锅开水煮
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" d& Y( s& \: C, C5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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牛排的煎法
/ X( ]" a; S8 ]1 T/ I- C买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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5 _8 p  D8 a3 K# H& c  g8 j热锅抹点黄油' M, \, c9 l! e3 p. L
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅! G$ X0 t6 q; I3 y; H
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* j. e- y/ m6 N$ P1 P/ d可以来点煎蛋, U8 E5 J6 W4 v. Q2 E$ i1 J
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, Z) U# ?/ I3 M0 R! @' I装盘，当当当当: `/ A3 E' e7 T: [$ K1 e1 T  R1 b4 P1 ?
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( j, J4 @7 {1 k; o* C0 v: `8 K" F, k; l还不错吧！这份套餐如何？( z4 q4 ]% J) m, y% P* v9 \

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' Y8 \% h$ l. d) `- ^7 p+ w个人点评以及注意事项：
5 A' N, @. v+ R* z相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
( i- w' S% v, w6 U; n; z% L: ~5 p3 j牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。