天气逐渐炎热起来，外面烧烤的也逐渐增多，好几次小朋友和他的好友看到外面烤的羊肉串就馋了，特别是他的好朋友，属于无肉不欢的类型，一见到外面那么诱人的羊肉串就特别想吃，于是答应他们自己动手在家给烤。之前烤过多次，都是用空气炸锅烤的，没有串起来，虽然同样的是羊肉，但吃起来没有这种串看起来爽。正好孩子爸前几天出差回来特意从新疆带了一些羊肉，利用此机会也尝试下我的新烤箱--PE5322电子式烤箱，羊肉串烤在烤的过程中小朋友就不停地催问，什么时候好，等出炉后就和同学每人干掉几串，一边吃小朋友还一边不停地竖大母指夸。第二天放学回家第一句话就是：妈妈，昨天烤的羊肉串还有吗？我还想再吃。哈哈，看来还没吃过瘾，答应改天再给烤。
准备食材：羊肉600g、盐适量、孜然少许、辣椒粉少许、食用油少许、竹签12根



制作方法：1、羊肉用清水冲洗干净后沥干水份，切成小块，加入适量盐和少许孜然腌制1小时左右



2、腌制好的羊肉用竹签串起来，每串上穿6块左右，全部穿好后，放入垫有锡纸的烤盘上



3、烤箱200度提前预热，将装有羊肉的烤盘放入烤盘中层，烤25分钟左右，烤5分钟左右时将烤盘拿出刷上少许油，翻面、撒少许孜然继续烤，重复进行3次，出炉后，撒上少许辣椒粉






小贴士：1、羊肉腌制过程中，用筷子翻动几次2、烤的过程中，需要拿出烤盘翻动烘烤的时间根据羊肉块的大小灵活调整

这种做法适合给小孩子吃，羊肉串必要把骚味全部盖掉，所以必须要慢慢的把辣椒及花椒等味道融入进去

感谢分享！不过我还是觉得羊肉串这东西就应该沾点炭火烧的味道才好！我自己经常在河边烧烤！！

也没想到羊肉串可以再微波炉里面烤，学习收藏了

羊肉床应该在炭火上烤的比较出味，烤箱烤不出那个味道

不错，效果看起来还蛮香的。可以回家尝试哈

呵呵，这个东西自己在家做，方便又健康，食材有保证哟。

不错哈！谢谢分享，有时间试试哈！！！

这样做比较方便一些，不知道比起碳烤的哪种味道好一些

虽然没有炭火烤的受看，但胜在干净，回家试试。