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引用:

4 L( C* D  w' ]+ g. l5 C美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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1 N9 L; ^, x# Y- B/ a. q       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。7 a/ ?8 k: n7 o* i2 x
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烹制材料(两人份)
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材料：" m  E. x- G% r7 m! C& v2 v/ A
糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)
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腌料：
. _* T! O; [$ ~酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　# m# t) u" n! v( \0 a$ B1 C* B
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调料：. W! ^' ?  y! G/ c* S: j
油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙); Q, e9 g+ P* S& {/ W1 P

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  g8 O3 y/ T& `' k  b: S1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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* L" Y% O# t* j( k2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。 / i6 j: B3 C" w' M
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' Z& S! h7 c1 ?" }2 w* u4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。
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: C5 k& S+ f; |7 v5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
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7 B2 [6 _  `1 }/ ~* W! w完成。
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厨神贴士：6 O; A, n8 N- R! i
　　
: j% Q5 T9 D; i8 X6 l8 Y" l8 v. R! w1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。
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8 u! L- M9 B1 V2 v5 v: b2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。3 o3 n, b* p9 P$ h: g. c% J
　　
& ~2 `- g6 z2 ], r& [% B5 O4 N3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。
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4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！
5 @2 K$ _: I+ N8 z有点西式的味道哦！
8 v" h9 }/ o9 d9 Q/ O0 G% i  J( ]有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下