制作方法:& x, t" S  |4 [
主　　料： 馄饨 虾 青椒 5 m- o4 o( q' R! L
辅　　料： 葱姜蒜,番茄酱,辣椒酱,醋,糖,料酒,淀粉
4 C: k- q. t8 f9 M材料：虾仁（最好选用鲜虾），抄手（就是馄饨，什么馅的就看自己了），青椒。
# A/ ~% K2 W+ Q, n; @' X0 T& B/ y调料：葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱（喜欢辣的就加些），醋，糖，料酒，淀粉。
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1 P2 u8 N3 O2 Z做法：
7 P1 J7 s, M' A! Z! }5 T1.将葱姜蒜洗净后切末；青椒取一小块即可，洗净后切末；如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。
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+ H* D* {, a$ ~+ C# D2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。
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+ [. H, @! }' l- O( x. j/ s7 t1 W1 }3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。
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4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。
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5、成品：% E1 t1 M4 M& T- {3 C# R' P

看这色泽，想那香味，口水~# M# d* a. m  `7 d% k& ?
是色香味具全的小菜额