原料：艿芋1斤，剁椒3两
; D& g8 K. w3 l做法：
' h4 B" j( u8 d9 ^1 艿芋洗净后用压力锅隔水蒸10~15分钟+ \' S5 w. U1 B: G; V% J$ }
2 剁椒加盐，胡椒粉，香油拌匀! W: B8 U: T9 R! R- }
3 将调好的剁椒放在已蒸好的艿芋上，再入锅蒸上2~3分钟后取出
; J: w$ E0 q5 l+ @( p8 }4 锅内烧热油至7成熟，淋在蒸好的艿芋上即可( ?+ P8 U9 U4 p4 s6 H

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艿芋是什么呀，没吃过，可以用剁椒新鲜啊。