材料：9 b3 E0 b' `: M4 o- H8 l
燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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! c  T/ K. s, O, }百里香　　　　1茶匙（切碎）" m2 _8 s2 Q* q/ F: s/ \
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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- }5 f3 N. ?  g5 Z) b$ O新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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/ V3 n. k' x* O, Z; Q: ~' Y3 r1 s鹽及黑胡椒粒　適量4 b  x- y# L" Z
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）( r9 Z% I! R1 t
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製法：1 y4 E8 W+ k9 n  }
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。/ \+ s/ z+ i0 {( ]
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。, ^) U( c) s) l& Y- `0 |# Y5 B
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。; G2 Q7 N5 ^, d" B' j5 T0 n
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備註：
! P* k! v; c3 {7 B; E, ?貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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真是好菜啊，牛肉和菌类不错的搭配，营养味道好

工艺有点复杂，还要烤啊，不过味道好，费点事也值得

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。