蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许
, ]5 v2 d; Q' q* O/ @' q& }+ P　　
! x* s# I; _3 B( e0 q7 h" N8 U　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.
: R. `$ Y- c; T+ F　　
* K3 J4 L' \; y8 t( h% ?1 M　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.
3 _' w& C% }: l# _  A, f: J8 F. @　　  @3 ^1 j% j/ m& b3 d$ W
　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.
' Q' R& Y0 y6 H9 A) i　　
$ U' Q6 a1 ]) i5 u6 e- M; o　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.) z# m; C% n$ K0 F3 B3 `# l6 i
　　
: L5 }1 N/ F, g- O9 a- f+ ~　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....# o; ~% C- T4 v% A1 F: G
　　+ ^4 d; L) ]: C& X6 c
　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.
. W9 Z7 ^. M8 c( W' b
! @% r5 B. b+ W8 C) T4 U: \" p1 P
. E6 V' ^2 F* A5 T, Z

' S1 ^8 i3 a* S8 m+ w
7 A$ \; ^# K! W% T' \# ]: f[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,