材料：
" P% t" E' _1 [3 t2 T8 f: v1 t1 N/ V8 ]
扁豆，猪里脊，白芝麻。) p' `* u  l' h( W) h+ s
调料：
; B& B3 o1 o* L8 e
4 {$ P% F$ B$ L5 h# O1 ]4 h盐，葱姜蒜末，料酒。 % w$ A( N% E$ F
做法：
( l6 q" ^! A6 c. `5 p5 a1 a
* \  M$ {' _# c( e1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。
/ D( F6 A6 t0 X5 K, n* Q1 Q
7 Q0 }$ ]) A9 u' u2 z6 _! e7 o* S+ J" [: q3 n2 V2 y6 w

: ~1 L! ^2 E, [& |. I. u7 n
/ g6 B; J! ]9 b+ k" q4 ], ]
4 F0 D6 y: D" N/ [$ H2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。
. q' A/ w! X0 `  ]
' f" K- x- l$ D# u; u' U- U* b; D$ \0 Q, r

& Q4 ^- I) i; h6 o0 z0 V% {9 O) p$ b4 i9 e! G8 P
9 C  N! C; H7 c2 b; G
3、留底油，下入扁豆小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
- N- i& o) ~; R
8 d" n4 b( Z+ v. I' U& o0 U/ h" t4 U/ e# b3 f: s5 f+ X$ X  Z
; ]) @; n. g3 C( z
7 Y3 f6 _9 v+ {: {# T& P" P) D

* H5 J$ N4 h% D  f! R3 J( I' o1 {' {5 H1 m# u  t( X. s4 E: P) J
  |# c; i+ c7 c3 z  k$ E

4 z2 K$ {" f0 q! Z9 |( c1 ]% j+ B; i$ B8 `
6 A! w4 O- I+ n+ m' k
2 {4 V  [1 F3 m; F/ z

, w* |' ~$ |6 l2 y
" q% a) H0 h: I3 K
: x5 T, A3 B; |% E

颜色看上去没有太多食欲,用点酱油最好了,如果怕黑的话,可以用白酱油,那样味道才好

看做法是能很好吃的，而且还很方便的，应该试一下，! u/ _+ U+ a, a4 i, N7 z
不知道能不能达到色香味都OK。

..额  确实 肉看上去比较单调点" k' J) X3 D8 u( I4 p& W' E6 S2 z
个人还是比较喜欢吃这道菜