原料]
3 h$ G9 h% i& h4 B/ W5 j2 ~    1. 家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙
$ g& ^8 \3 z  H, ?) M* |% j    2. 青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克 4 F) \* }  U0 _
[调味料]
( t/ T) `  c1 i; B    1. 蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 * X$ }. ~7 Y8 |/ v& f0 `
    2. 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 2 u! T& ~) P9 m4 B4 |, c
    3. 高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
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5 ~# |5 x* b5 h& t: ~( s[步骤]% u- f, H* w8 P8 W% [+ G
1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料（1）拌搅均匀备用。) `8 N7 u5 x) k7 ?* u& F/ V

3 R% L; [7 U9 s. }! D( V3 j7 v2. 将作法1过筛。
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) @9 |% m) o  N5 N! A3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料（2）拌炒出香味即可。# q7 t+ `, T- z% w8 C/ j8 `

' t# z# i( t% J; D4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。% w( M, w9 k8 I1 t. M2 l

" q; W7 t& v3 ]& g5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。
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  i5 L7 n9 f6 x* s! {. v4 W' G6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。
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; i3 S9 b9 I0 V/ ^+ B7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。
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4 Q6 I' R: E6 ~) r( k8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。( I1 {' g. n: W. _% z$ {$ C, [
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9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料（3）即可。- p  z* G0 o3 a3 D5 o
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[适宜食用者]
7 H: f8 e% K1 v    1. 课业、升学压力大，工作繁重者。
3 u! B* ~" i5 }' F: i, N: C+ V    2. 肥胖，有高血压、心脏病、糖尿病，患有慢性鼻窦炎、支气管炎者。" W$ H+ v# x. u' y0 [
    3. 长期抽烟、喝酒，消化功能虚弱、健忘、脑智昏沉者，以及中老年族群。

我刚刚发的红烧肉怎么进回收站了，我想说有可能是重复了，但是红烧肉有n种烧法" l, z2 [! M! B* L6 ^' M
我的是一品红烧肉，味道好啊。