材料：! e3 j" j) u* b& s
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
  x+ f' B( W. ~3 I　　调料：$ T8 Q+ S/ [! k" Q
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。; z- o( x  R9 {
　　做法：. J4 V% J4 x3 R+ s1 Q0 L
% y# v7 W' s: g0 p/ E1 O0 s
　　1、把所有材料准备好。
9 A. O" X$ j# K# e% Y　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。# J0 q( w! j! }0 U. {& u) [7 v
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
5 k1 `* K# A) V  C2 H　　4、香菇用温开水泡开。9 O; j& T5 V9 U3 F5 v' u1 s# h
　　5、去蒂切成薄片。' a: q- f/ T7 l) n
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。% w! v/ B: c2 X3 ]4 j
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
  C5 H/ z7 `% N2 i　　8、大火煮开，转中小火。
  K, c. m. q) a# H  O　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
9 X% R; S8 B. B, ~7 i( Y8 V6 \) Z. v7 S( {/ T4 `7 Y. R  \
　　10、加入切好的红萝卜。! f4 k: @' S' c
　　11、大火煮开后加入鸡肉。4 U' o# x! n7 P( [8 b
　　12、加入切好的香菇片。! p& U: K! L' {) i
　　13、大火煮开。1 q" g9 x4 f) h( b% P
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
+ \, G5 H& I. V- [! f　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。+ G4 n! c7 V, O# A9 _3 |
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。9 g: g* e, p1 H; `* d# j

4 |) {/ p/ e9 f5 A) W( \% \: T
　　小贴士：
) v# F: z5 U2 i  l　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。5 K/ j) c% |& R6 I7 e) A
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
* {+ r: `# ]" f2 F& t　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧