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烹制方法　9 o$ H; Z8 C/ s1 A& L, e7 ?+ f& M1 P+ e
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材料：鲜虾（半斤）  
5 i0 _7 y% g. Q4 s6 x  y配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）
( A$ V7 u8 }* t- c) g" M2 r调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。
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2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。& _# K8 V' b, M! L1 B. ^8 g

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3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。
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- S6 h3 l) C" [2 g; B4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。; ~5 L( V  }( l6 ?" i( [7 _- _

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5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。1 w" e4 _# _- i

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5 L+ h  E# j' Q) D7 I+ _6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
* x5 A' t+ p! p5 K# l/ ~主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。
0 `% N, k7 j0 U: J红与白的颜色对比简单利落，7 _2 m$ N2 }+ Z2 G6 A
顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少
' R" e: z& j1 s* W6 S。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
) g# w& Q4 x7 j娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……* Q3 O9 ]7 B7 P! L5 n
多层次的口感在口中蔓延，5 b& V7 ~; R) u, n% B9 N" W
最后合为一体，
9 H9 h! a# v* J2 v0 y) F! H  I5 `交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。' ~7 [1 B: M2 L( B8 y% j
前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的