用料  # y* R* E8 d, l  V( R

' H# P% h7 |5 S' N" e; I用料
% F- X' {" ~" y5 {2 p. [鸡翅中10个
! `( p: d) X/ o  f3 E2 g8 I啤酒一厅- ^: k( c4 Q- T; }, {' c
大葱一小段
8 E( x1 ^( l% M4 x% j姜片若干
: ~% `0 n. B" G* e, }! w$ Q7 f. Q干红辣椒3个
" ]% A: X; j$ R4 {( t9 `香叶2片. e+ s2 y( n- r
花椒少许, @* u# n0 N' x  a5 V, J
八角一个. P6 ?- h, s! t& L* F
冰糖适量, Z( b# m: n9 L2 w
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* o* z- @- N5 q' x  s啤酒鸡翅的做法  
! ?" L: ^& ?/ V步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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& l5 a4 }4 k: I# o步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法6 v  q- f& P( y. [4 f; A( O: T7 M
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法0 m: j& r8 r! u0 H

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0 \" U/ M% J: g5 I步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法& M7 N' B1 C2 j6 M5 j

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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  C# C6 `- p6 m, h9 G0 X6 ^' v9 w5 U[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
% D0 g& K* m0 e& L! C% N1 f% t( h跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。