火腿玉米浓汤
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7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
, h" L( i. N8 \+ N# k$ d【材料】
* Y. T; n' c7 B. u5 F6 N1 O新鲜甜玉米" N5 h7 B8 p, d! H- M2 i
1根
, [ ]4 D% C7 b, B3 O( Q火腿+ W1 M2 f) b. L( M1 d6 B
50g
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黄油9 p, W0 X: R; R9 {& d; X" n' ~1 U
20g
, q2 N. B4 ]) L g1 N面粉
4 _3 N% v: [# {' V0 D2汤匙
3 g) A `3 x+ t$ |, l9 _" Z6 P0 p水
2 B r7 d7 X, s/ o4 E
500ml
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鲜奶油
) b H7 R+ g7 G4 K50ml
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【调味】
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盐
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1/2茶匙
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现磨黑胡椒
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扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
3 E* W2 k# g K8 j+ {8 R% b【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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5 T7 D2 }' b5 f; {5 V. f. \黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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, J- I6 g. [ Q5 d( c7 @1 h开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。