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& ?* z7 l7 k0 g& _烹制方法　
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材料：鸡爪，红枣，香菇
2 h, v& g3 Z  o) X6 |& d" r调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
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1　事先将干香菇泡发。7 k4 O  q. G2 ^2 l( Y6 D
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( R# @) h+ l) R8 \8 \' q  x2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。  |6 I7 x. g' ]! ^/ `6 l% C

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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。6 q! P9 I' H+ Z' U! H
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5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!