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烹制方法
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材料:桃胶、皂角米、银耳(各适量)
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调料:冰糖(适量)
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1 桃胶、皂角米,分别浸泡一晚,桃胶中途最好换水,清除所有杂质。
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2 银耳泡发两小时,去除黄蒂,撕成小朵。
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3 泡发后的材料洗净后放入高压锅中,放入约10倍的水,煮20~30分钟即可。
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4 桃胶、皂角米及银耳均无气味,炖好后可加入适量冰糖调味。