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烹制方法　
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6 \; N( Y9 S6 R+ \8 e7 [材料：猪手4 |# h7 y# }( r- m* P; m3 m8 b
料头：姜片（4片）、葱条、茶叶(一把）、陈皮（2片）6 C, M1 y1 v9 o+ F2 H4 g- M( i9 ~
调料：生抽、冰糖、绍酒。
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1　猪手斩件；茶叶炒香，待用。
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2　猪手飞水后，将猪手放入另一煲滚水中，加入姜片煮至五成软（在猪皮上稍微用力就能按进去）。
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3　烧热油锅，爆香姜片、葱条，下生抽、冰糖、陈皮、茶叶、绍酒，加水慢火煲至冰糖溶解。, z- f) F/ x6 U3 U( Q
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. z7 M7 [2 a, ~4　把猪手浸在生抽汁中，慢火煲15分钟入味。, c) X& v; q' B- i

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, L6 l- p+ P3 A5　另取一煮锅，将水煮滚后，放入茶叶，将茶叶煮开（约6~7分钟）。
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6　将茶叶捞起，铺放在煮入味了的猪手中，盖上锅盖焖一会儿。上桌时揭开锅盖就能闻到浓郁的茶香味。

茶叶烧菜？第一次见。这会好吃？闽菜？

很喜歡您介紹的菜,想照樣試著做看看,
2 s1 j& w# D6 ?' B; i所以想請問一下,, A4 [9 Y5 _1 ]9 Z2 B
1.茶葉煮出來的水就不要了?只是用茶葉去悶就好?
3 ]  H) D- P( C- u1 Z) v2.用什麼茶比較好?烏龍嗎?
% T5 a9 l/ d8 |) Y4 Z謝謝您~

猪手可是极品的美食呀，绝对爱吃

猪蹄吗？为什么叫猪手
% Y' W2 ?( Q* h& Q0 q! N/ C4 x1 l好难听啊$ m# E/ x$ a6 ?6 e( i
但是看起来很不错

茶叶是否会有什么讲究，用什么茶最好，茶叶能否吃?

前几天食堂吃了块，味道确实不错，可惜没有办法经常吃到

茶叶烧菜，没吃过。有机会要吃吃。猪手可是极品的美食

学习了，老婆坐月子的时候可以做给她吃，茶香油而不腻

据说猪手含有胶原蛋白，多吃可以美容，适合女士们吃呀。