LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1.
. c! w7 x7 A& Z) Z! a8 d6 Z' [此步骤用料
4 v: s9 H, a' `( ^步骤用时:15分钟凉薯 6 I8 ]' W' o( P) B
80克油豆皮 0 m2 [9 W% T# L3 e- u
2张胡萝卜 + l: Y7 d& y& k2 G& Z7 G
50克干香菇 , w+ j' }5 Q4 Z
10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
9 B r: e: y6 D6 H& M* k) }& Y' B z# v y; t* w
7 z5 a# k. F# y3 V2 i9 E/ f2.
& c i: [/ \& |4 |此步骤用料
& l# `5 n6 M7 r; K* J2 M步骤用时:1分钟猪肉馅 ( g6 g6 P7 V% z0 J7 ~
500克鸡蛋
5 t- r7 z6 `* Y }5 k) b0 Q2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
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3. , U$ p' a) e9 u6 B8 ~
此步骤用料 , Q/ Y) d* w" x
步骤用时:5分钟凉薯 - ]6 Q% E" A/ j
80克胡萝卜
+ S3 r7 X$ a# H- C; e0 W50克干香菇
7 S9 y0 f) w* P6朵 小葱
, B8 v: e3 @+ L4 h- e; V# ?# P% ~, g x1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝 3 a+ J/ T, P8 B8 I
# F a9 s; |+ w5 F$ S
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4. ) j2 h9 Z7 _* v
此步骤用料 3 A5 c* t" z R% h
步骤用时:2分钟猪肉馅
* E3 l# b2 l9 u5 g+ ~# z, Y500克鸡蛋
0 @) x( X' n5 O$ p: h2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌 7 \; B6 b3 D2 ~
4 p/ v! ~7 B7 P0 Y# u1 \; |! U& N9 i# s y
5. . A6 v7 s8 O _1 R6 H8 s, x
此步骤用料
2 p6 H; s7 u% @步骤用时:2分钟盐 ! E7 x* k# @1 R1 b f
1茶匙生抽 ' X) s+ \4 ?) }6 B# g/ S! G U
1汤匙胡椒粉
7 L% Q! h! X5 e& ]8 D少许玉米淀粉 1 H4 [* i8 ?1 w2 t1 ?/ \
2汤匙白糖 + l; R0 m: L: `5 M2 n5 Z- A
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉 + A' Q" c/ X! |# ~
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此步骤用料 ' X- M3 C0 X" H5 t# k
步骤用时:2分钟五香粉
% U) _& Z0 A3 {# Q' e1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 # ^* s2 [8 y/ M; z6 r* e+ |
" U$ I0 e# V! }
/ P$ y% W9 X4 S
7.
7 L9 B7 o& S8 B' O" p p6 `& t此步骤用料
+ F/ e& ?3 b5 I; Z步骤用时:10分钟油豆皮 : n' h. @2 D! A! ]1 ~( V" Y/ w
2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 ; K$ W( v# m: U$ N, W) N
/ r' k/ ?, z# Q& R/ |
' L z/ D4 f0 l9 U' X- S
8. & D% d# U2 p7 L8 b+ B/ }
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 - S% q7 _ u6 T6 h( q
% F+ X! A$ w3 `' b5 ^+ L
3 R) k$ t: A- p9. 4 v6 _' L$ ~8 C% F. F/ j
此步骤用料 9 q+ N B, |2 N0 a- I6 y+ O6 u
步骤用时:15分钟植物油 $ Y( l: c# \4 O
适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
5 a! Y* L" o6 g% C
+ ~, v/ _; x, ~! d' |) P
* S) O k) n# V+ X5 Z7 U10. 9 J4 z) x! G1 q
此步骤用料
. L* X& G2 R$ [+ t7 m步骤用时:2分钟甜辣酱
' F# H2 N0 x2 {# P: `, ?( w4 M10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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" @8 M$ y* I! F1 l7 N l# _烹饪技巧五香猪肉卷的做法 ; l5 }4 u3 u: j" [
1. : V, t! J( V( D! ~- j" m
此步骤用料步骤用时: 15分钟 4 s2 s& [! S h3 p# |5 Y1 T2 e$ Y( Y
0 r0 J3 D) {% k" W: h p凉薯) ?# z9 M# X+ D& v" e' s; m5 ~
80克 & ?+ \6 _! \6 V4 b( j& @
- T c- j8 g" g/ E油豆皮9 [; n3 y/ ^* j% e5 f$ i
2张 8 S2 Q( N0 }; w; T9 k# o' P
; d8 B- t9 A- d( {0 h& Q胡萝卜' q0 h# I4 ?& B( v2 S
50克 4 Z( x7 E" J5 b" P
2 k. `& C8 t; f干香菇
# B/ a" G4 S* O2 n8 t7 \10克
8 g2 s: E* b. h: f7 j9 x$ `预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡 6 V( c) i% G( D, q7 ~( ~
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2.
, b, M0 V: Z/ t& i% ]# U此步骤用料步骤用时: 1分钟
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500克 ! L( {# [+ ?7 b# f5 i
8 t: G a+ K- f! L: `# ^! B- H鸡蛋
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( l- \$ ?% N/ f% Z# [$ H. _预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个
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3.
6 X+ E$ C. r) v! e" {. o# N! }9 ^此步骤用料步骤用时: 5分钟
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胡萝卜
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. w/ H0 E* f# ~- g干香菇
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, ?" v% f( O7 U6 d' Y- s此步骤用料步骤用时: 2分钟
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猪肉馅# i% ?0 k: o& e+ e. `
500克 4 o1 Z O; K. d; _+ ~! N- O6 t
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% ]2 G4 z. y; S0 z# V4 [3 ~2个
2 K( D+ i/ P1 e. q* c! j步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌 $ x" x+ G; P8 `2 B7 f C
* E% K* P3 k6 g" X$ k' x( [, I2 V3 d: B; y5. , v5 t+ V5 Y0 ]# ^
此步骤用料步骤用时: 2分钟
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盐. M( o; v/ k1 _3 S, g9 ^
1茶匙
& ]4 k% p" Q% I3 ]" l + s, x2 }' z. y j
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1汤匙
4 s) b( a1 U/ \6 M A: j; e
/ T6 Y4 [, d+ d, ^胡椒粉
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% I) W$ Y8 C: p' r; z3 @# ^玉米淀粉8 ?; |/ ]* J- ?3 F; o
2汤匙
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放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉 1 g& D# Z2 F. V1 F) Z- p3 O" c( |
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五香粉 E4 A9 v, N b( u
1/2茶匙
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7.
6 P& f; r5 f) K% w此步骤用料步骤用时: 10分钟
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油豆皮
8 X" x. [% Z5 y: H+ g' R2张 ( p& V& O/ A& G' A% f% M: ~ p2 @$ i b
取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
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8.
' }- O! P; B, E如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮
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此步骤用料步骤用时: 15分钟 ; U* g1 p2 M! Q, y$ f
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植物油- B6 v% I1 E) x: x' F2 K/ A/ F0 P. p5 o
适量 ( K! x$ r. Q5 T" d2 o
在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
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10.
3 d9 r1 n' }4 O+ H1 M) X5 C此步骤用料步骤用时: 2分钟 ! D3 H/ n$ h" L
6 ?# N% G" J0 X5 h- K( u& W甜辣酱) l5 F) A+ F* P5 l N1 @, m
10克 7 G5 Z: |& z' \, Q6 K
把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 & S3 \/ z2 n3 P4 c5 v+ J8 I

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