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烹制方法　# u6 {1 K6 z' w
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材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   9 F- M( @: a- ~* e, N7 ~
调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）2 ~4 p7 ^! l) u7 T6 C3 C2 n

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1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。! q5 z4 N3 u1 F! l! G, L% [
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# ~, M; N) Q/ b5 _: n/ S3 k$ _' m8 p2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。; i6 a9 y' E% K8 X. n1 y
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3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。: j0 n3 `& f; v! T5 U

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" \' d7 d& v- ~: v. Y, ?4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。
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; G: o) f7 H. }; \1 K2 C2 h5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。6 f6 i1 U0 C  h" \' F8 U: `, C) _
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6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。- t; v8 z9 \1 V7 a  e7 X
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7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。
0 l7 s# L/ P' j3 T2 N轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.

这个名字太2了
- y' v& S0 e! h3 x哈哈 水果 肉 : H6 ^1 P' Z2 Y/ U2 M* M5 Y
不知道有什么味道 哈