东北乱炖的做法1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用
7 z$ D1 B* ~; i2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干
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, W9 q0 [4 y/ ?# T8 \3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香* W- I& }7 s) w6 u' v- p
4.将排骨放入锅中稍做翻炒5 N$ `8 n2 n! J; W

/ T. Z! H7 ~- f" c8 ?* o5.放入豆瓣酱, j) ?" H3 o1 S  R- c( C
6.翻炒炒匀
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4 a" X' f2 \& m$ G8 t% Z7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时  4 n5 O& h9 l" [2 `) s0 r0 s6 E0 b
8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短2 L5 E1 Q  n7 d! S

8 K& H. y, h: I( ^4 j9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子
* U& P9 t( T, |6 f10.加入宽粉条、继续炖半小时
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. [4 r% M9 F+ ^' Z4 v5 G11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透; y, i- _5 k0 I7 ]9 P
12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅
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看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

东北乱炖看着乱，其实挺好吃的，尤其是大冬天来一碗很暖身啊，感谢楼主分享美食

这个乱炖也适用于炖锅，冬天支个火锅，随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究，吃起来又暖和！

看着就好吃，就是做的时间有点长，是不是用高压锅更好点

看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究,只是西红柿与豆角没在一起炖过.

看着都不错，味道也肯定不错，喜欢

一锅熟什么的最喜欢了  加点白菜白萝卜什么的

这是不是所谓的一锅粥啊？呵呵，想起赵本山来了。。