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烹制方法　8 D+ l; z$ Y/ o, n" k

: h+ h7 v4 R4 D& a+ w  o材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）5 m# U/ W: t& m' [( m/ g

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1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。
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/ }) O: s- Q9 F. i) z5 X  u3 q2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。
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3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。1 t- L  \6 b( p, K1 z

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: y, j0 o; y) K* Q4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。
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2 q" t9 e; w9 \. m" f- h) x5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。) H# c) r( x- V% R+ d

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" \8 q' h; z6 X3 @6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。: h$ j* ]6 N1 P+ T% i: h# [

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7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。
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2 r. e- E  \; M8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了* E$ I6 r# j4 w9 e1 V! p
只要把配料什么的弄好 " u" B) y' y& l+ T" H" D
然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个