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[炖汤] 辣的过瘾的——泡菜汤[9P]

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辣的过瘾的——泡菜汤[9P]

# ?5 ^( {  H% F

# O$ L, M, S' z0 [! P- f* _. R主料
! n2 ?5 v  R7 K, b辣白菜适量        金针菇适量/ @- q( E7 u8 o0 ?: I. j
豆腐1小块        肉适量3 ~1 A+ H6 `% B3 E
青椒1个        红椒1个
/ ^9 O2 E* E; n) [* O辅料6 ]# {8 z  H2 H. w% H

6 [  Q4 T# r$ z3 ^- x9 Z4 _盐1勺        鸡精半勺9 V2 h% Q% j$ d4 T' B7 p9 Z' k
韩式辣酱1勺       
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9 j: O3 {1 R5 Z/ y+ W; r# L
) ^; Q2 O. Z/ a4 O  V/ w7 K* n
1 L7 h- i0 e& t3 v" t
* ^7 n6 \. I3 M/ m4 `+ x& S6 E+ A1. 材料切块。2 c' p; v6 E) q9 }; `

( G' B2 f8 h$ p  h. o
: G3 `) _! V! t3 @+ F, N
* S! d# s4 S7 T3 l2. 锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。/ C! q: w- M$ l" O2 p9 x" L9 I
9 B0 B  E1 t" K( d4 d

8 `. @& {/ w+ o0 f: N
+ Y3 l% D- ^5 |6 V" g3. 再倒入辣白菜翻炒几下,盛出。: ~: _+ n, x- s; `1 O" h$ A7 D
9 \* e: h$ W! C3 G' o1 L
! _4 u# j* g( T/ r5 E. d
) M1 M8 p+ L% j6 I
4. 砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。, ?; @: e8 F' {+ S$ }
1 b& l- A& e* v3 }2 P3 v3 Q

' a* n0 r* e7 \1 {2 |7 ], e5 X' [0 ~. q
5. 倒入金针菇。+ z" L5 a: N4 ~% y9 x" I

: S$ u- s% ~) g' M4 d/ e: Y
5 A& }, ?1 A5 Z3 G, [
/ U' g( E$ {& g8 d0 t7 j9 y  [5 |6. 倒入豆腐。* d" X6 P6 B0 i5 W% E" E
6 D9 y* g4 a, x4 W' [2 p

4 O1 M9 }- D: D5 y) Z- z; x( {/ q2 \; p. [
7. 倒入豆芽。  c$ m+ W) k) t) ~! L
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6 k; K3 V" k, _3 F0 f8. 最后加入1勺韩式辣酱拌匀,即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-6 23:50

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淘米水是什么意思,看不懂,干净吗,看着到是不错

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韩餐中,尤其是汤类,白水很少用,比较多的是,用鱼干泡水,糖类,一般韩餐都使用液体糖。

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不错,学着试试,换换口味。谢谢楼主

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回复 1楼 的帖子

不错 韩国电影经常看到这种汤7 d, f( e+ e% k7 |- `9 \
不知道是不是 大酱汤

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棒子们的菜式啊,以前在电视里看见棒子们吃的挺香的,自己做来看看

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看着辣乎乎的,冬天吃很过瘾的样子,但淘米水不脏吗,是不是说错了

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