想不到这样的恶搞味道还真不错。。。
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+ R* a& n: ]( I. k, d% N" T                    By天堂游 Heaven_Travel
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                            橄榄菜蒸鱼头
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那天老妈问我今晚吃啥好，我懒洋洋躺在地上，说：“让我想想。。。”
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想了几秒钟，我回答——我想吃橄榄菜蒸鱼头！鱼腩也行！( [5 k7 f2 k% o! u
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老妈呆了，说：“什么东西啊。。这样的组合也能吃？”$ Z! l9 G" \3 j
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我觉得橄榄菜好吃，鱼头也好吃，2个好吃的东西凑在一起应该也很好吃吧。。。。
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老妈虽然对此菜式表示强烈怀疑，不过还是买了半个鱼头让我恶搞！: V, p1 z) b, T( [6 g; f5 E& P+ w7 i
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想不到这次偶然乱想的菜式还不错，老妈照样说——嘛嘛地拉！
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0 J6 @& l) O/ c' L5 g材料：橄榄菜 料酒 盐 蒸鱼酱油 姜 蒜 葱 鱼头（鱼腩亦可）油1 _8 ~# ~5 e. U; [7 `8 N
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1． 鱼头洗干净擦干备用 姜蒜剁成茸备用
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% \' z4 C1 Z* H2． 鱼头表面轻轻撒上一层盐腌10分钟，依次把姜蒜茸抹在鱼头上，再加入料酒* R. P. I2 ^+ s

& _0 G9 u+ O0 a5 x8 Z橄榄菜 蒸鱼酱油油和鱼头搅拌均匀腌30分钟
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: c5 D& i, H' t5 u5 ~3． 鱼头隔水清蒸10-15分钟，或放在电饭锅和饭一起煮蒸即可。
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9 B, S4 V$ \( b+ J2 {; d6 W上桌后撒葱花就行了，味道很不错，很下饭！2 ^2 |5 E2 i8 _
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[ 本帖最后由 thorpe 于 2007-6-24 11:57 AM 编辑 ]

看的我都饿了,真想从这里拿出来就吃,:s_22: :s_22: