红薯杏仁

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$ u" ^5 {7 H/ ~( m原料：
3 D7 f& r/ q# S, ^+ ?6 b美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。
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% P9 z. Z" y. p做法：8 h$ z4 O+ D1 S9 q
1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；) m/ `( ^8 R% P+ f/ ?1 E
2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；) {2 N2 B: j6 o. N
3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
& O" V. `8 C4 R' ?8 s4 q. x% G4、置于室温下冷却；
% J# ^9 a9 j$ m0 q+ Y% x5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。- r. J6 e2 C" r

4 C& R7 t! L4 h3 ^; s1 M. @特色：
$ Q  m) A6 M* s& p色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食