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& `$ H2 S9 {% ]& v% c; F烹制方法　
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+ _8 p: I: x. ]- ?4 g& F, \$ R材料：红黄绿菜椒（各一个）、白洋葱（一个）、牛柳（一条）. U9 P! f8 c8 t& `6 R
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油$ E/ I: B& \# J$ i1 E0 d4 ?- k8 H  A

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! F3 C) m. x3 s. F, a) S* r0 j1　红黄绿菜椒全部洗干净，切成丁状。( V9 m! S* y" |; U

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! A, d$ g1 e6 @6 H* e7 K+ V2　洋葱切丁；牛肉切片并且放些许胡椒粉腌20分钟。" b& I3 r- j+ l$ i: ~& K% ~
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, A- L: e9 ?- Q3　烧热炒锅，倒入油烧热，放入白洋葱爆香。. r! M3 ]: Z" y

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4　将菜椒全部倒入炒锅里，与白洋葱翻炒均匀，不必全熟。  A4 _" c- b1 k, y

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' y0 ?" l5 \; `( `: E5　倒入腌好的牛柳片，猛火快炒，下糖和盐调味，可适量加点酱油。
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6　牛肉变色后即可熄火，盛起开吃。

主要是火候，这个菜经常做，肉要大火，不然吃着口感差的多