鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。. {. {2 W0 o9 C6 W* r, Y  ]
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。% I0 F8 |9 U) t* U4 V+ J2 T' M
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）9 T3 Q& z# E0 ~' s4 P, r
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。8 d" {8 X2 U) w7 e6 v

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腌制鸡翅：
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
/ A, ?+ X" z. v- S* Y2 ^5 k2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
2 i# x& x3 I+ q. e. i3 N% N% j3、加入一勺盐铺底9 p6 R# l3 g( }) M3 x8 [+ |

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6 |# Y- K8 \% J7 k, g4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
* \; `6 k* z; w5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。& j' y2 n- b  ^9 D3 C7 J- K
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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2 N, S4 l8 \, Y0 ~爆米花：
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1 X+ R9 n; Q, s! I$ k/ I1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
2 f, n$ q0 b4 m! X" S' k8 i2、待油热后，加入玉米粒。% e6 ]7 S: \# U+ R' E

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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
) T5 g6 G1 S  l# j0 K4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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, Y: V4 _1 O2 v9 N9 Q& y3 i5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
. P% S( \0 i3 E* E: U- L, e6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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4 V! K6 T" U* n5 E, h( @$ w6 r香喷喷的米香鸡翅就做好了
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  Z8 t  B% A7 A4 J- r# P[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
  I3 \, \, W' g; n真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

7 n6 a9 _' c9 G5 H玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪