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烹制方法　& b2 B& X# l, H3 A9 W7 ?/ n

# f1 v3 c! M2 _/ n. b2 s材料：麻虾（半斤）、红色泰椒（15个）、泰国小青柠檬或是黄柠檬（2个）、小生姜（2块）
: u+ Z$ g: I$ n0 g( R调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、生抽。
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# a. w- w& \  l# r1　将新鲜虾放入沸腾水中，煮40秒后捞起来。4 z1 S( D1 ~' V, V3 u) g1 c5 a

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2　将泰椒、柠檬和生姜分别切好，待用。! ^+ K  ^. y- \/ r+ L! g0 k, S" ]

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3　烧热油锅，将泰椒，柠檬和生姜倒入油锅里爆香，加少许盐后转小火慢闷5分钟，待辣椒和柠檬及生姜出汁。6 N9 |" V7 Q. T  I  P5 L: v
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, q; s1 ~7 q* T: }' h4　配料出汁后，倒入焯过的虾，搅拌均匀。  g8 Q5 W7 H" C; x8 h
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5　加入2瓷勺子量的生抽，继续闷3分钟，待虾外表上了橙黄色即可装上盘。

没吃过这个做法，看着就特别好吃的样子，从小就喜欢吃虾。

这个口味没试过应该很特别，但不太会做菜，我这城市也没得吃

额，酸辣味！不可思议的味道啊！吃虾我觉得还是吃麻辣的味道好点吧！

喜欢吃酸辣味的。就是没泰国的食材啊。

平时经常吃虾，做法比较简单；比如盐水虾、油爆虾、椒盐虾等。酸辣虾的做法还是第一次学到，是否是泰国风味啊，楼主介绍的很详细，可以在家试试，品尝不同的口味也是一种乐趣。

泰国口味，第一次见，没有泰国的辣椒、柠檬能不能用其他的代替？这个菜可以在家给小孩做着尝尝

第三步骤8 N: F. K9 W3 X* H1 g  `
3　烧热油锅，将泰椒，柠檬和生姜倒入油锅里爆香，加少许盐后转小火慢闷5分钟，待辣椒和柠檬及生姜出汁。
0 r( A* v; K# H4 t5 W* e0 `3 ]1 I3 Z要放些水吗？这样闷5分钟，会不会干完啊？

我们这有家香辣虾，师傅我认识，做的好吃极了，基本上月月到，做法有点相似。

样子看上去不错，不过对于成年人来说，量太少了吧