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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]


& c3 d4 U. y; K; b食材:
8 f6 d; L# N" l+ W鸡全腿                                   1个
# C( b* ~% ^! T- z& h. [新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个0 m2 A4 M9 Q7 S$ t/ K
柠檬椒盐                                 少许
7 u9 M3 E/ d4 x粗粒芥末                                 1茶勺
8 P) S2 n* ]# D  f7 N  j薄荷Jelly                                1茶勺
% \7 c7 M1 t4 d, U小番茄                                   少许
; {+ H# h+ S8 u' u. C5 B7 y橄榄油                                   少许4 n) g  z& Q0 T& y& B
盐巴                                     少许
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2 b1 P' D( u! G8 U2 I% N; O4 i/ G
做法:
: l6 n, G/ }6 e, l5 _! K1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。$ _  [9 p5 }5 M; B

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* w7 F; G2 g3 v; b6 T% a0 C5 i" ~$ o' @4 N$ V/ m
2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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% t$ I; P5 g# s+ b( T

0 {6 x. a9 Y$ L+ i& H

) F; D5 d; B6 }9 ]+ v% M3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。
9 Z; ^+ r+ B, d9 M

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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