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' ?+ w' ~& l5 ^) B0 o9 v" @【原料】  
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
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3 ~6 b5 D, U- k5 C  ]$ M【制作过程】  `2 U1 s7 p, [4 w/ Q

; x/ d5 C. i2 B1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 % \( l4 A$ d5 o! R' _
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2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 8 A! n- F/ u2 D0 e( ~

7 t4 x/ |( b3 W4 V+ J6 t3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 0 i) F1 h' d" U7 q- f: d' F# x7 V9 S
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4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽