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玉米冬瓜羹

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-5-21 19:55  只看该作者
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玉米冬瓜羹

推荐理由：  s% q8 O8 q& J( w
玉米清香，冬瓜消暑，适合严严夏日！~~~		 用 料：- e$ ^& e! w8 M. U4 |7 X+ l% h
冬瓜 | 500克
  z( C& _. z1 q! Y  \玉米 | 4条* s( i* T0 A3 S$ G; M- S5 B
鸡蛋| 2只
9 I# f5 J$ g7 q瘦肉| 100克
8 j& Y+ @3 e; e9 F# b) R0 }
冬瓜500克，去皮，切成条，备用。
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4 d: R. }2 p8 ?! P

: n' |" K7 M$ Q  C! V! R/ K

& Q( A/ D6 X! o* u( T8 q
玉米洗干净，备用。
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) b7 d( Z( t4 ]5 U+ S  x8 j* N( e* t3 _
) ~& d' J4 d( B* A* l. H

1 X8 |. f: @: p% W
将鸡蛋打好，并放入少许盐作调味。, }7 o" I( l" o
# J2 [: |1 I. K' ^# O

  y. t* A7 A8 l6 C9 Q
$ V# V/ N  X' L0 H6 `, V
把玉米削成玉米碎，并保留汁水# `6 g4 h% ~: K! T6 @# [
4 u0 H* n; w( |; \/ V3 y
+ k' H* e2 ?$ N+ m

4 A, h# g9 w/ g
4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆，喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯
) U$ z, n; S% \8 p4 q( V; Z
0 A* z. i2 {9 p0 ?; }9 W4 r
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5 W. g3 Z+ t! E0 u# K
煲中大约放入2000毫升水，先放入冬瓜，和已经切成丝的瘦肉，煮至熟透，然后再把玉米浆倒入，均匀搅拌，盖上锅盖，先用大火煲15分钟，再用慢火煲约一个小时。4 l+ D5 O. s6 C% O1 d. W% K+ J" P

6 H& m) ^- w8 D2 J# U* G / z5 w/ f6 |& u% Q
$ `  |# n3 v: F! [2 g  T
直到玉米汤煮至看见粘稠度即可，最后加上已经打好的蛋，再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。# e" }# m1 f' h* d* S
& ^) X5 S* w) C  {6 m7 g8 {

& T9 {# k' W  Y* h) O+ }

4 F" t5 c% B& }: F) y
浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦！6 R' B0 S) t; i6 I1 T
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