材料：猪肝、韭菜、虾、冷饭（凉饭）、姜丝+ p- }. w1 O4 b1 A  Z6 p" e, G
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做法：
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1。猪肝切片，加入姜丝、盐、胡椒粉、米酒、糖、生粉捞匀。
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2。韭菜切段，虾去壳。: G" F; s, y$ ?* @/ P9 S9 I

5 M4 Q" p9 I$ y3。把适量的水煮开，加上少许生油，把猪肝放下锅，煮开再把韭菜和虾放下去水重新开
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+ Q2 d" {$ ~+ l; Q了再加入调味料就立刻关火，焗2分钟左右，把猪肝焗熟，不能过火，要不猪肝就会太老。* ^5 }. K: p, e" }: W6 U' b% v

# V8 a; e( F3 y7 |& `- {6 a& O4。把3淋在已准备好的饭上面就OK了) h. g8 Y2 \7 v$ [8 ^, b* K( ?' I

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有创意，第一次看到韭菜可以这样吃！

的确不错，不知道这样一碗在私房菜馆里能卖多少钱？

猪肝和米饭一起吃,那不是很咽，没有汤喝!