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寿司篇 鳗鱼手卷

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寿司篇 鳗鱼手卷

推荐理由:7 S+ ^0 n: Q- h# a5 ~: M
鳗鱼鲜香,加上酸酱的爽脆口感,可以饱肚之余,也有味觉的双重享受~~~
用 料:
# B+ R- k7 c: L鳗鱼 | 约50克- v  [2 R0 |4 l3 B7 a1 {# Q
寿司饭 | 适量/ A2 o) n' N! u  D& ?/ W8 H, C
紫菜| 一片3 A* A$ O# g8 E8 q
青瓜| 少量0 f( q& e+ W/ v6 W- N  c0 ^
酸姜 | 少量
$ e2 `" N5 Z! M芝麻 | 少量
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先将所有材料准备好:紫菜一片,寿司饭团、青瓜段、鳗鱼三片。
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: K0 ~9 a- w; S5 _* o
+ o: H2 z: M1 J0 u
想增加香口和爽口的感觉,大家记得准备酸姜和芝麻哦!~~

: O: ?2 P5 P8 P5 j

$ L5 ~/ R' E/ o7 `+ ?+ t* U
将紫菜摊平在手中,再把饭团放到紫菜上,用手压平。
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7 e9 {/ f+ _6 ^
8 A- v  [  y) `$ f* B( z- t0 f
把饭团在紫菜的表面压成一个小的正方形,记得一定要平均哦!~~9 \' P/ n9 T$ f$ ?' ]

" v, r" {5 n% g+ @6 T( F

' A! T0 g4 c6 i# J  e7 q) k
然后把鳗鱼平均放到饭团的表面。, b9 |: H$ P# P6 b1 }7 B2 V' v

- ^& H# _2 p; G- y2 d
0 m! j/ F# B( r8 W
再怕算姜平均铺于鳗鱼的表面。
" ~2 }* q% e' \' Z+ h4 S) e
3 @/ r3 e. _! O) C( T
: D0 t) s+ ]: H" r8 e: X+ _# i
青瓜段切成细丝,把青瓜丝放到鳗鱼和酸姜的上面( u# V9 h* ]0 @4 v

+ Q; P  l  }' w3 J
# s. Y( [: }/ L) ]9 i3 `2 j
开始卷啦~先把材料压好,从旁边把紫菜和饭团慢慢将里面的材料包裹好,用力要恰倒好处哦,不然饭团会松散,紫菜也会烂掉的!~
& t9 X) x# B' [! {# f. i: w

$ g, N7 q1 y# X
2 \3 x/ X9 Y7 N+ e; C
将所有材料卷成一个甜筒的形状,剩下的紫菜用一些沙律酱将其粘好到手卷的表面就可以了。- M, l0 o  {* [) ~  ~" X1 }) H

- M4 u! N1 J% e, P, U) ]

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最后洒上芝麻,简单方便又美味手卷就呈现在各位眼前啦!~~: `' c0 `9 P+ U+ E
本帖最近评分记录

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手捲我的最愛,在這個板塊學到好多東西,感激大家的分享

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我都流口水了,那有卖的 give me addere

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今天看了帖子才知道原来手卷就是蛋筒形的寿司啊.

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很好看,也很诱人,楼主好手艺!我不会做,想吃的话,只能去寿司店!

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看起来都是很诱惑我了,艾,我妹妹比较喜欢这样的食物哦,有时间给她做做

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看了我眼馋啊!在我们这里很少能吃上这么好的东西啊!
% O4 Z( Z; `/ C( x( d有机会的话我一定要自己动手做做啊!
% _, ?2 {( W6 W感谢楼主分享!绝对支持  

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成品不错,不过做法还是比较麻烦的) k/ N9 J# e# s/ ~
以前吃过MM做的寿司,还不错,呵呵

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