( s+ [ G$ T* O9 g$ Y+ | N
$ ]% p: @7 s4 ]! L+ x4 A% Z
烹制方法
& a5 g2 g# H4 I
! e( v! E% {" S材料:木瓜(1个)、瘦肉(250克)、玉竹(10克)、山药(150克)、薏仁(15克)、蜜枣2粒(选用)
7 T! P3 E% l, y3 F8 Q, {. ]( T9 p4 I B5 T. `
# }' B" O6 P5 c6 K7 _
& K# r; e, M" W3 a" ]
( s. D! U/ }, K# z" M* ?; q1 木瓜去皮去籽取肉。
1 a7 R# C2 e8 M$ u* }; v* l
4 X' _( l2 B2 k
9 K1 U7 H, r2 Y5 @7 W: \4 p. k
% j* j w- B! \2 玉竹、薏仁洗净,瘦肉切块飞水、山药去皮切块用水浸泡。
0 v& Y6 S$ B! t/ r% O7 ^
& f j8 K! W+ b: l# l1 J
6 ~1 s0 ?2 y% \1 P: ?
& i7 D1 g4 X7 Y* a4 t. ~3 瓦煲中放入足量的冷水,所有材料放入煲小火煲2~3小时(山药1小时后放入)。
! c( Q& g, \6 L2 K9 N
+ V6 o4 \% u9 k J5 U: V5 r0 i) g* H
3 Z, G+ i6 _* f4 k# o. j% ?' i0 v5 E, L, a$ J* a8 x
4 喝时调入少许盐。