西芹葡萄干  c3 H. q2 u/ V) M/ M$ p- P

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主料：
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西芹3 C8 }* N* j# m+ Z' y3 b

8 s4 g- I/ U" s- g2 O( g配料：花生酱，葡萄干 & x4 J* _) N9 J) P; a% a$ x

0 _9 j' U! D% `. L5 |& S! N  p做法步骤：; g, J0 @# U, Y
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1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。' E5 @2 d* P/ i' Z, E/ z7 b

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2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。6 o1 g9 j0 s6 i8 `
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3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。$ m' q, J. |+ n  q% g

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' _2 F; a6 ]! K+ N4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。9 q) |, P, X  l2 r

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) ]. \0 z$ D5 a5 g" y+ V1 W; T摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。, f( f4 O+ G0 v. k. W- g. E

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/ U  }* e  t9 i3 x说明及备注：
0 E7 S3 K3 ~. v  c1 [
. L* d  K# ]- X. z6 F, `! a& v3 S据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。" l/ E' L* V# ]- o
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[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。