作者:胖星儿
1 g4 G5 V# {% N4 \% a/ y
菜系及功效:美味糕点
: [. Q- I% u8 `* ]! u4 p- t口味:甜味 工艺:烤
% B. q6 R4 Y3 L) A9 K
$ Y u i# G7 m香蕉葡萄干蛋糕的制作材料:
6 M" K1 Y$ ^ Q" g
主料:黄油60克, 砂糖80克, 鸡蛋1个, 低筋面粉120克, 小苏打1/2小勺, 泡打粉少许, 酸奶80克, 香蕉泥100克, 葡萄干适量,
/ E* R6 _$ U( d2 n# Z& M. {
2 N* K; `6 J7 l" a. {
7 X6 @: h% f- h8 w) A6 }2 B0 V香蕉葡萄干蛋糕的做法步骤详细介绍:
6 y, E* k! s- h% o+ }# g K5 U9 g
3 _- o9 [) n* }( m
3 C2 G3 w- |0 B2 j8 d黄油60克,砂糖80克,鸡蛋1个,低筋面粉120克,小苏打1/2小勺,泡打粉一点点,酸奶80克,香蕉泥100克,葡萄干适量
5 z3 g2 I h# E+ t
) i% Z- D) W& U2 P' Q- O0 l步骤:
2 m# m W3 \6 a. k x
# o% O' H- d+ y A8 B
+ b. h3 Z9 q4 y9 I
# [% q7 B( r1 P( }
1,用电动打蛋器打发黄油。打发的同时,分四五次把砂糖放入,一直把黄油打得发白,而且呈羽毛状后,把鸡蛋磕入。
7 n$ C: v' I5 a: a- O @7 f7 N: _' b7 H& X6 L M4 C2 w
5 `. E# |3 \1 P$ G( W8 l
2,并加小苏打、泡打芬充分混合。
2 E6 m+ J; w- G$ S( z# l P& s
) S- c" E- T; P: p+ x
9 @( p% z& ^% q/ @0 ^; i/ ]
; f9 f% H: E# h' h; L2 S! T
3,加入香蕉泥混合。
" E& F" M7 n9 S3 b4 J/ J6 D8 J' X* |! X7 `5 ^5 P
6 K/ a$ z4 D3 A' z
+ X5 {5 L2 ^7 f: q
4,将1/3的面粉过筛倒入香蕉糊中,迅速混合。
& I- @/ Y- m, g
+ l3 f% o* U7 m4 K0 L% s
0 M, w3 |! h% S7 B2 s, [# S% }8 \# j' T* v* I1 `3 ~3 b% X
5,将酸奶倒入,然后筛入剩余面粉,用刮刀采取竖切、从下往上捞的办法混合,动作要快。最后,倒入葡萄干。
4 C+ X( i0 c7 h! Q" Z6 ~+ m- X8 r1 Q8 w% o9 c9 h
6 Z: Q* _( L5 t0 X5 y! g
+ f+ f& g' ~: N6,把蛋糕糊倒入模具中,放入预热180度的烤箱内大约烤35分钟。但是每个人模具大小不一样,要自己把握时间,用手轻按下,蛋糕有弹性就可以了。
+ i0 A# u) `5 t1 n1 [
9 p4 l* c4 u1 H& ~5 v. o1 _- o0 g# n
8 S% \9 N7 O- z" @# h
2 o; I5 b9 H7 ?# i/ X4 S这种蛋糕很实在,分量就沉甸甸的,吃一个就好饱。