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[热菜] 葡萄牙烧海鲜[3P]

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葡萄牙烧海鲜[3P]



葡萄牙烧鱼:
150 克 (一块)蒲鱼/魔鬼鱼/龙利/鲭鱼
150 克 虾和贝类
1 只 番茄 切块
5-6 只 秋葵 (切斜刀块)
酱料 :(在一口小锅里加点油把以下酱料炒匀)
1/2 cup 多用途叁巴辣椒酱
1 tsp 辣椒酱/辣椒粉
1 tbsp ketchup 番茄酱
1 tbsp 青柠汁/柠檬汁
其他:
1/2 tsp 黄姜粉
一撮盐
一片芭蕉叶
锡箔纸
1/4 只青柠
把海鲜和鱼清理干净,撒上黄姜粉和盐,抓匀腌上20分钟。
扯出一大张锡箔纸,铺上芭蕉叶。把海鲜,秋葵和番茄铺在中间。均匀地铺上酱料,把锡箔纸折起,包紧,不透气最好。
烤箱预热400F (200 C),然后把海鲜入烤箱烤 35分钟。如果家里有BBQ炉子的话,也可以在BBQ炉子上大火烤 20-25分钟。
Ps:如果两者都没有,在炉头上热上一口镬,加入一杯水,把锡箔包放到镬里,猛火加盖蒸煮10-15分钟,至镬里的水份干了为止。

吃前挤入一些酸柑/青柠汁。就着热腾腾的白米饭,这道烧海鲜能让你汗流浃背,心满意足喔!
本帖最近评分记录

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这算是烧烤吧,最近刚买了烤炉,晚上就试试了,呵呵,看起来很好吃啊

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海鲜总是令人馋涎欲滴,但一定要新鲜吃,而且烧烤是最佳的做法。

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大爱海鲜,好吃又新鲜,不错,值得品尝

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可惜是内陆吃不到便宜又新鲜的海鲜~确实很希望能吃到顿真正的海鲜大餐

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是我审美疲劳吗 可能最近累了 看这个图没什么食欲

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最近海鲜吃的比较多,对烧烤类海鲜无爱,还是喜欢刺身,特别是龙虾刺身

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这样的烧烤要咸一点和辣一点才够味,特别是要压住海鲜的腥味,否则难以下咽

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这是啥东东哦,看起来很老火,还是我们川菜好。

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如果设备齐全的话完全可以自己做一回

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