, ?9 `; v3 _" p
原 料: 面条500克,肉丝90克,虾仁3只,香菇4朵,红萝卜1/2各,圆白菜1/4棵,葱2根。调味料A:酱油3/4大匙,香油1/2小匙,淀粉水适量。调味料B:酱油1大匙,鸡精1/2小匙,香油1小匙。
2 g* A9 a" {! x. ]# q7 `1 t
制法:
2 h7 V0 A, \4 _5 ]6 `' z
~4 w! O0 P+ N% \; Y0 O (1)肉丝腌A料约6分钟;香菇泡软切丝;红萝卜、圆白菜切丝;葱切段。
0 t w4 J: v5 B8 c0 }5 o2 _' A1 F
* {( x, G6 |( c/ d: Y: { (2)面条煮熟备用。
$ s3 X% c: N) F& ?* N
& m, P: v! D: J8 r+ i8 t9 ] (3)起油锅,依次放入香菇丝、葱段、肉丝、虾仁、红萝卜丝、圆白菜丝,加适量的水拌炒后加B料调味,再将面条放如拌炒均匀即可。