版主评語: btta

请补图。

" B4 ?) |" u8 G; t  r; I1 j* a制作原料：虾 辣椒 这是湘菜的主角，不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒。 4 u) b' x/ u8 ]% a' x0 \
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配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜欢“色”的朋友，可以放点葱）。 调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉。
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5 {4 ]5 Q. T9 z# d' ^0 s9 r; T: e: ]制作步骤：1、把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。
: Q9 h9 |8 }  t$ W$ n0 t3 U$ K 2、虾一定要洗干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。
, }( v, l7 H. p 3、先将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起。6 K- [6 a5 e% }

2 ]1 Y: X# s& m/ \& C  W 4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。
% T& s& |4 G4 n) y; z# u 5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。待桂皮、八角的香味浓郁时，加入豆豉，打匀，再加适量水。3 P5 z  g" o4 c' K" |
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6、继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。视个人喜好可以加点香葱。
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第一次发贴不知道对不对！
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' N7 n) C. u7 Y7 r% T[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-21 06:16 AM 编辑 ]

不好意思，图片怎么没有显示出来喽！第一发贴没经验，要怎么才能显示图片喽