自制剁辣椒% f9 {. F( y, h2 b
1.红辣椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净晾干水分；; f1 A  s# J0 m7 d; C
2.将晾干水分的红尖椒去蒂；3 Y, I: f& A) Y  g/ i; M. C, l* @
3.剁碎' Q0 i) l5 p3 ^! m, O7 I/ v) a- _3 C
4.大蒜与生姜剁碎；
& z1 i+ n& G8 Y' i( A+ |5.将它们放入干净的容器内；
- J, m: Z& o" ?* f6.放盐；$ T4 `/ i0 I' Y) `6 d" v( e$ [
7.放入糖；
. L5 `( S- {5 C& O8拌匀后装入干净的玻璃瓶中，最后放入一勺高度白酒，密封室温下放置一天后装入冰箱，月十天后可食用。[img]http://s15.sinaimg.cn/mw690/6b5b7e6bgcfe9fbf7588e&690[img]
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]http://s16.sinaimg.cn/mw690/6b5b7e6bgcfe9fd2858bf&690[/img]

没想到剁椒做起来这么简单啊！我最喜欢剁椒鱼头了