原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁
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$ D" h4 n4 N3 Y  h/ E7 s1. 准备所需材料- B* f, y& _% @/ i! M

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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟8 O0 i( I0 ?' W
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! k# m, f: w1 P$ |6 c* f# I3. 黄油隔水熔化
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4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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4 H) k1 ^/ z7 j! \. Z+ R/ m% n' I5. 再加入酸奶搅匀3 n7 `8 D# }9 _! s
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6. 加入10克白砂糖搅匀* f5 N; ~% T9 c8 q  f

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, I' P( v8 Q5 `7 G' u( |7. 筛入低粉拌匀3 Q) {" o2 ?+ a+ |/ h
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0 G% a# q! S/ p/ P: |$ n% |8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。! Z  z- A+ H, z
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6 f; E: R; y5 L$ E10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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. o: }) K5 K& ]2 Q11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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12. 翻拌好的样子  Q9 q) q2 J8 [) V
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5 C* K( g# B& s# ]0 n% L13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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( F0 j  B! @  C+ g6 R5 Q14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。