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烹制方法　: c1 G; A" R3 p9 _
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材料：芋头（300g）、姜（3片）、香葱（1棵）、水（200ml）
5 H/ q3 O: L* b) ^调料：盐（5g）、黄酒（15ml）) h% d$ [, Z* u. \! v  ]$ F4 e& D  ^
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2 x3 |6 ^# m- @! w" A8 r. n+ ]1　腊肉切成0.5cm厚的片。
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; W/ H6 i5 u% m& S" ?& {/ c2 }9 r2　大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。
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' z* S8 }1 x8 @, V3　在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
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4　然后将芋头块放入砂锅中，再加盖小火煲20分钟。
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& g& Q. ^/ j7 {' o6 t. C# E( @5　最后调入盐，撒入香葱段即可。

這個要把芋頭燉到軟爛....會更香更好吃阿