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烹制方法　4 r- y, m9 z  R& O6 h8 }
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材料：木耳、笋、红椒、芹菜、姜、蒜- U% m, P- z9 H7 M/ v
调料：盐、鸡精# k) R8 z; @1 E# ]* V. s2 q

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1　将木耳洗净，摘成小朵；红椒、芹菜分别洗净，切丝；笋亦切丝备用；姜、蒜切碎。( `* Q" i& }  A- u: Q

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9 P) A3 {. J4 e0 W$ S( Y& U! ?2　烧开一锅水，水滚后放入木耳，烫一下木耳捞起，沥水备用。/ F2 D' p* z( r) h+ T
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& R/ X# b  R2 ^4 `3　烧热油锅，下姜蒜爆香，倒入木耳、笋、红椒、芹菜翻炒。0 T6 m" x& k  i9 t

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; u& p1 m1 E. }4　下鸡精一小勺，看情况下一点水，最后下一小勺盐，炒匀即可上碟。

黑木耳有清热凉血、补肝肾的作用，而且含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，有效清除体内污染物质。芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。经常食用两者，可帮助肠道清除毒素哦

有点炒三丝的感觉啊，不过晚饭来点这个下饭啊