g; ]+ L5 G9 _0 v% E& {, |- P; ]+ }8 Q( S- M$ }6 G1 F% K; ?
材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
) \. g. a% J  F% Z
4 O+ R* @3 a5 @4 h; i做法：
( T9 U' B) J1 U1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油2 @: a5 [* V+ ~& H! o& c
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
4 [4 o4 o% k5 v5 N3 k3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮+ q3 N- p" t) ]& j% p& ]9 A
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅7 n: {1 V- ]; x9 F* J

! v" J" i1 L' R8 v/ q( Y% R
  W! Z* d7 {6 b+ @$ s
, x8 Y2 {5 B( P5 X1 K

这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？