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土耳其烧羊肉串

seaboyne 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-4-17 21:38 只看该作者

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土耳其烧羊肉串

推荐理由：/ P O4 o; s$ r! m. A 羊肉臊味斤去，外层香脆，内里肉沫香滑并带有肉汁，鲜味羊肉将烧烤带到一个新境界了！		用料： + J2 ]% o- ^& \|, {新疆羊肉 \| 200克 ( `: g4 h9 Q& T' f$ m洋葱碎、孜然粉、盐、蛋清 \| 少许 2 Y9 I3 C2 Q) }: o

先将孜然粉、洋葱碎、盐和蛋清准备好，置于碟中备用。

将剁碎的羊肉和洋葱碎、孜然粉、盐和蛋清等材料均匀拌好后，用锡纸包好，卷成香肠状，放于烧烤炉中烧约15分钟。1 j! z7 x( J& n9 {1 t4 Z6 w

0 d( x% `; C% D2 Y: C6 N1 h

6 U4 O# T8 }, K9 b6 m

15分钟后，可将锡纸拆除，直接将羊肉卷放与烧烤炉上烧。直到表面呈少许焦脆状，则表示羊肉汁已被充分烤出来了。这时就可将羊肉卷切片上碟了。+ `+ ~8 {/ ?. C( Y7 x% x

切片后，洒上少许孜然粉，喜欢吃辣的朋友可加入辣椒粉拌着直接吃。鲜嫩多汁的羊肉卷就大功告成了！

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sydapeng 金币 +8 发贴辛苦了！ 2007-4-18 00:37

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lovingyo

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2楼大中小发表于 2007-4-17 22:48 只看该作者

这个看着就口水直流啊！感觉不想等着切片了，等烤好了直接入口了！看着颜色都诱人啊！

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wjpsnbbd

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3楼大中小发表于 2007-4-18 09:13 只看该作者

那里还用切！直接拿棍就开搞！送上一瓶啤酒就爽拉！

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xiaorenw

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4楼大中小发表于 2007-4-18 09:35 只看该作者

还以为是街上买的那种用刀切下来的

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dyt1977

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发帖初学者

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5楼大中小发表于 2007-4-18 16:16 只看该作者

比较麻烦，还是把肉切成块，直接烤了方便！

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