|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 59
- 精华
- 0
- 积分
- 11
- 金币
- 574 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 0 度
- 感谢
- 129 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2007-4-5
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-4-17 21:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2番茄猪肝瘦肉汤
番茄猪肝瘦肉汤 养肝明目 1 D! d/ t9 Z; L$ n- C
* P0 |! x6 K4 F) d; D1 I6 c3 i( b" t4 E ^5 E! J9 c
3 ]! [: W8 [- O" q
$ p' j& V- z) U D
“春日宜养肝”是中医四时养生观点之一。番茄猪肝瘦肉汤就是以富于营养的番茄和“以形补形”的猪肝为主，为一道春日老少皆宜的靓汤。
+ P8 K2 N; H& v; E+ f) U$ \& M9 @ o1 c8 W: n
番茄性味甘酸，中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾病有辅助疗效。而猪肝能补肝明目、养血，常用于血虚萎黄、目赤夜盲等。此汤鲜甜可口，能养肝明目、益气生津。
" V( t! j& ]3 v6 m7 X2 |( z' Q7 X* Y' }
材料：番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。* v( d$ Y- G! c; Y2 `% a5 y ^
3 A/ F D7 D, B# [& h! {' E0 R 烹制：番茄洗净、切片；薯仔削皮洗净、切片浸泡；猪肝瘦肉洗净，切薄片，用生抽、生油、湿马蹄粉各1汤匙和少许胡椒粉拌匀。起油镬溅入绍酒、姜，加水1000毫升（4碗量），水沸后加入薯仔番茄，改文火滚至薯仔月念，下猪肝瘦肉稍滚，下盐和白糖便可。为3~4人量。- ]: \* ^- Z( h* K
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
