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[其它] 【原创】排骨面节汤[10P+3P认证]

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【原创】排骨面节汤[10P+3P认证]

准备食材:小排1斤,面节一切(宁波话,普通话怎么说不知道),菠菜三两(看你喜不喜欢吃,喜欢的可以多放点); ?6 e# ?, M. R
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1、先将小排洗净放入高压锅放点老酒、生姜、鸡精,再放入水,水可以大点不然煮完汤全没了
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7 O- J* W: y# q# R- `% A2、盖好高压锅盖放在煤气灶上,先用大火煮5分钟、然后再用小火漫漫的煮,大概15分钟,如果一直用大火的话
" L3 j# R% v/ \* p小排全煮烂了就不好吃了。( A3 W  }( F6 r2 c1 F  g
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# o, I' E% c. {5 Q* l3、等15分钟后先将高压锅冷却一段时间(这样可以闷一会小排,小排的可以闷熟一点,也可以让小排汤更加有肉香味' _  [5 r) r4 w& l  U

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2 E% h) v" }* e3 `4、大概等10分钟后放入面节,继续拿在煤气灶上煮,这回不用盖盖子啦
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$ A  d3 s+ c- k5、在放入菠菜煮2分钟就OK啦
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; p) z7 r8 A$ e& Y9 S% _# e点评: 这是宁波的家常菜,一般人家都会做,小弟拿来这献丑啦。发帖时个技术话,这回我懂啦,下次看帖保证回,原来发帖时那么辛苦的事!
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( h; h' m4 [) _% a1 `* g- F1 b[ 本帖最后由 rambo78811 于 2012-11-3 13:34 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +80 不错,汤着色好。请修改下,有些图连了 。改 ... 2012-11-2 23:21
  • 日升昌 原创 +1 不错,汤着色好。请修改下,有些图连了 。改 ... 2012-11-2 23:21

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我晕,国内的图床怎么那么坑爹啊!版主等等我去找个好点图床

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为什么我的图那么大的?别人的图那么小!求高手解释一下!

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排骨面节汤很好吃的。吃过一次,大家可以去做

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呢个试下先啊啊啊啊啊!

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面节?估计是面块之类的吧?楼主来个特写看看

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