水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~" q% X, J  c' t0 S
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主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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做法：% R- y1 `4 g+ T: A- ]9 z  i# V

# e: p9 V( r# H- R/ ~/ ]+ u& {1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；! Y5 d! r7 }& K; M. S
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2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；, [. `( `6 H  S) P0 F% J

5 j! Y* R7 g% t. S' d/ T! l( W& f3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；
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4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；8 Y6 R  Z) Q( p  p. C. v

. V' _9 D( n* j; }+ h5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

这么简单啊,不是一起入锅煮熟的么?呵呵,从来没有自己做过这个的人的疑问