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' T) F4 A, [* i烹制方法　! z2 V. B3 k+ o/ w
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材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。
6 [/ _; C) V6 T! w3 n# Q腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。
" J1 w3 W+ J3 Z6 t# y* @调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。
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6 B% d6 ]8 H" k% i1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。+ }* Q6 S, f" W8 d0 u- Y

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2 i1 O& \  o7 e! R$ V5 C; Y; |5 _5 v2　牛肉加腌料腌10分钟。
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3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。; b6 Z- r" ]  {0 P9 d! P" M2 y
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" ^  D$ l* H9 Z. T( s6 `4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。  I9 Q. m, D2 ?5 f4 q
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8 \7 f- |  S7 ^4 t5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊9 l* b9 @% Y0 R3 ]- U- \
经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。